I. Кислотные свойства.

Обусловлены подвижностью атома водорода карбоксильной группы. Слабые кислоты, с увеличением углеводородного радикала степень диссоциации уменьшается.

Предельные монокарбоновые кислоты обладают всеми свойствами обычных кислот: