Засоби добування та властивості фенолів та нафтолів.
Засоби добування.
Добування фенолу спільно з ацетоном (кумольний спосіб).
бензол пропілен ізопропілбензол гідроперекись фенол ацетон
(кумол) ізопропілбензол
Добування з бензолсульфокислот.
Добування фенолу парофазним каталітичним гідролізом бензолхлориду.
бензол хлорбензол фенол
Виділення з кам’яновугільної смоли.
С2Н5ОН С6Н5ОNа С6Н5ОН
фенолят нарію фенол
Добування з солей відповідних сульфокислот та хлорфенолів двох - та багатоатомних фенолів і нафтолів.
Добування з солей діазонія.
С6Н5N2+Cі + Н2О → С6Н5ОН +N2 + НСІ
Фізичні властивості. Феноли і нафтоли – кристалічні речовини з характерним запахом, погано розчинні у воді. Відрізняються значно високою температурою кипіння порівнюючи з відповідними спиртами.
Хімічні властивості:
1.Взаємодія з лужними металами. Лужні метали реагують з фенолом з утворенням фенолятів і водню:
2C6H5OH+2Na 2C6H5ONa+H2
Феноляти є солями слабкої кислоти - фенолу. Вони розкладаються з утворенням фенолу під час пропускання крізь їх розчини оксиду вуглецю (IV) і оксиду сірки (IV), наприклад:
C6H5Na+CO2+H2O C6H5OH+NaHCO3
2. Взаємодія з лугами. Як слабка кислота фенол вступає до реакції нейтралізації з лугами, утворюючи феноляти:
C6H5OH+NaOH C6H5ONa+H2O
3. Взаємодія з галогенопохідними алканів приводить до утворення простих ефірів, наприклад:
C6H5OH+C2H5I C6H5-O-C2H5+HI
4. Реакція заміщення в бензольному ядрі. Ці реакції, як правило, відбуваються за механізмом електрофільного заміщення. Електрофільні частинки займають положення в бензольному ядрі з підвищеною електронною густиною (2,4 і 6-положення). Так, фенол дуже легко бромується бромною водою:
Фенол легко нітрується азотною кислотою:
5. Окислення. Фенол досить легко окислюється. При взаємодії дихромату калія з концентрованою сірчаною кислотою утворюється пара-бензохінон:
- САмостійна робота № 1
- Загальні методичні вказівки Класифікація органічних сполук.
- Типи органічних реакцій.
- Алкани, циклоалкани в природі та техніці.
- Дієнові вуглеводні, їх характеристика.
- Багатоядерні ароматичні вуглеводні з ізольованими бензольними ядрами.
- Нафта, її переробка та склад.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 2
- Загальні методичні вказівки Похідні вуглеводнів. Ізомерія та номенклатура.
- Фізичні та хімічні властивості похідних вуглеводнів.
- Фторпохідні органічні сполуки. Добування та застосування.
- Основні представники галогенопохідних, їх застосування.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 3
- Загальні методичні вказівки Феноли та нафтоли.Ізомерія і номенклатура.
- Засоби добування та властивості фенолів та нафтолів.
- Прості ефіри – номенклатура, ізомерія, властивості.
- Основні представники. Епоксиди.
- Етилен оксид в харчовій промисловості.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 4
- Загальні методичні вказівки Кетони – ізомерія, номенклатура.
- Властивості та добування кетонів.
- Окремі представники, їх характеристика.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 5
- Загальні методичні вказівки Двоосновні карбонові кислоти – ізомерія та номенклатура.
- Властивості, добування та застосування двоосновних карбонових кислот.
- Мурашина та оцтова кислота, їх характеристика та добування.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 6
- Загальні методичні вказівки Похідні карбонових кислот,їх характеристика.
- Галогенангідриди –номенклатура, засоби добування та властивості.
- Ангідриди карбонових кислот –добування, властивості.
- Окремі представники: оцтовийта фталевий ангідриди.
- Пероксиди, їх характеристика.
- Складні ефіри –властивості,добування.
- Мила, їх властивості.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 7
- Загальні методичні вказівки Дубильні речовини.
- Галова кислота, її властивості.
- Альдегідо- та кетонокислоти. Добування та номенклатура.
- Окремі представники кетонокислот. Пировиноградна кислота.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 8
- Загальні методичні вказівки Засоби добування нітросполук.
- Нітробензол.
- Аліфатичні діазосполуки.
- Аміди кислот.
- Сечовина, її властивості.
- Нітрили кислот.
- Акрилонітрил в хімічній промисловості
- Органічні сполуки сірки.Застосування та добування.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 9
- Загальні методичні вказівки Важливі представники п’ятичленнихгетероциклів з одним гетероатомом.
- Важливі представники п’ятичленних гетероциклів з двома гетероатомами.
- Важливі представники шестичленних гетероциклів з одним гетероатомом.
- Складні гетероциклічні сполуки, їх характеристика.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 10
- Загальні методичні вказівки Методи досліджень ліпідів.
- Добування та переробка жирів та масел.
- Поверхнево-активні речовини.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 11
- Загальні методичні вказівки Стереохімія моносахаридів.
- Найважливіші представники моносахаридів, їх застосування у харчовій промисловості.
- Таутомерія моносахаридів в розчинах.
- Високомолекулярні полісахариди.
- Крохмаль, його будова, властивості та застосування у харчовій промисловості.
- Целюлоза, її будова, властивості та застосування у промисловості.
- Глікоген, як тваринний крохмаль.
- Пектинові речовини, їх властивості.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 12
- Загальні методичні вказівки
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 13
- Загальні методичні вказівки Аденозинтрифосфорна кислота
- Біосинтез білків
- Терпени, їх характеристика, класифікація та властивості.
- Біциклічні терпени.
- Стероїди, їх властивості та роль в житті людини.
- Гормони, їх властивості та роль в житті людини.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 15
- Загальні методичні вказівки
- Завдання для виконання самостійної роботи
- Рекомендована література