Загальні методичні вказівки Важливі представники п’ятичленнихгетероциклів з одним гетероатомом.
Найважливішими п’ятичленними гетероциклами з одним гетероатомом є фуран, тіофен та пірол:
Відомо, що циклічна система має ароматичні властивості тільки тоді, коли має плоску будову, (4п + 2) делокалізованих π-електронів (правило Хюкеля) та містить ненасичений ланцюг сполучення. Усі названі п’ятичленні гетероцикли відповідають цим вимогам – мають плоску будову та містять ароматичний секстет π-електронів, з яких 4π-електрони транспортуються чотирьма атомами вуглецю, а ще два – вільною парою електронів відповідного гетероатому.
З трьох елементів – кисень, азот та сірка – кисень найбільш електронегативний елемент. Порівняно з азотом кисень міцніше втримує свої електрони, тобто, у фурані участь пари неподілених електронів гетероатому у роматичній сполуці слабші, чим у піролу. Різко виражається ароматичний характер тіофену зумовлений слабкою електронегативністю сірки (менший, чим електронегативність азоту та кисню).
За хімічними властивостями:
Інші реакції п’ятичленних гетероциклічних сполук:
Фуранове кільце чутливе до дії окисників. Вже на повітрі фуран самоокиснюється, одночасно полімерізується.
2. Найбільша ненасиченість фурану порівняно з іншими п’ятиленними гетероциклами виявляється у реакції з малеїновим ангідридом.
Тіофен та пірол такої реакції не дають.
Одним з найважливіших п’ятичленних гетероциклічних сполук є альдегід фурфурол. Його хімічні властивості нагадують хімічні властивості типового ароматичного альдегіду – бензальдегіду. Він вступає в реакцію Канніццаро:
- САмостійна робота № 1
- Загальні методичні вказівки Класифікація органічних сполук.
- Типи органічних реакцій.
- Алкани, циклоалкани в природі та техніці.
- Дієнові вуглеводні, їх характеристика.
- Багатоядерні ароматичні вуглеводні з ізольованими бензольними ядрами.
- Нафта, її переробка та склад.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 2
- Загальні методичні вказівки Похідні вуглеводнів. Ізомерія та номенклатура.
- Фізичні та хімічні властивості похідних вуглеводнів.
- Фторпохідні органічні сполуки. Добування та застосування.
- Основні представники галогенопохідних, їх застосування.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 3
- Загальні методичні вказівки Феноли та нафтоли.Ізомерія і номенклатура.
- Засоби добування та властивості фенолів та нафтолів.
- Прості ефіри – номенклатура, ізомерія, властивості.
- Основні представники. Епоксиди.
- Етилен оксид в харчовій промисловості.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 4
- Загальні методичні вказівки Кетони – ізомерія, номенклатура.
- Властивості та добування кетонів.
- Окремі представники, їх характеристика.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 5
- Загальні методичні вказівки Двоосновні карбонові кислоти – ізомерія та номенклатура.
- Властивості, добування та застосування двоосновних карбонових кислот.
- Мурашина та оцтова кислота, їх характеристика та добування.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 6
- Загальні методичні вказівки Похідні карбонових кислот,їх характеристика.
- Галогенангідриди –номенклатура, засоби добування та властивості.
- Ангідриди карбонових кислот –добування, властивості.
- Окремі представники: оцтовийта фталевий ангідриди.
- Пероксиди, їх характеристика.
- Складні ефіри –властивості,добування.
- Мила, їх властивості.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 7
- Загальні методичні вказівки Дубильні речовини.
- Галова кислота, її властивості.
- Альдегідо- та кетонокислоти. Добування та номенклатура.
- Окремі представники кетонокислот. Пировиноградна кислота.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 8
- Загальні методичні вказівки Засоби добування нітросполук.
- Нітробензол.
- Аліфатичні діазосполуки.
- Аміди кислот.
- Сечовина, її властивості.
- Нітрили кислот.
- Акрилонітрил в хімічній промисловості
- Органічні сполуки сірки.Застосування та добування.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 9
- Загальні методичні вказівки Важливі представники п’ятичленнихгетероциклів з одним гетероатомом.
- Важливі представники п’ятичленних гетероциклів з двома гетероатомами.
- Важливі представники шестичленних гетероциклів з одним гетероатомом.
- Складні гетероциклічні сполуки, їх характеристика.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 10
- Загальні методичні вказівки Методи досліджень ліпідів.
- Добування та переробка жирів та масел.
- Поверхнево-активні речовини.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 11
- Загальні методичні вказівки Стереохімія моносахаридів.
- Найважливіші представники моносахаридів, їх застосування у харчовій промисловості.
- Таутомерія моносахаридів в розчинах.
- Високомолекулярні полісахариди.
- Крохмаль, його будова, властивості та застосування у харчовій промисловості.
- Целюлоза, її будова, властивості та застосування у промисловості.
- Глікоген, як тваринний крохмаль.
- Пектинові речовини, їх властивості.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 12
- Загальні методичні вказівки
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 13
- Загальні методичні вказівки Аденозинтрифосфорна кислота
- Біосинтез білків
- Терпени, їх характеристика, класифікація та властивості.
- Біциклічні терпени.
- Стероїди, їх властивості та роль в житті людини.
- Гормони, їх властивості та роль в житті людини.
- Завдання для виконання самостійної роботи
- САмостійна робота № 15
- Загальні методичні вказівки
- Завдання для виконання самостійної роботи
- Рекомендована література