2. Восстановление.

Альдегиды восстанавливаются до первичных спиртов, кетоны до вторичных спиртов.

ю

3. Взаимодействие со спиртами -

образование полуацеталей и ацеталей.

Эта реакция имеет значение в образовании углеводов в циклических формах. ( и - аномеры)

При избытке спирта образуется полный ацеталь.

диацеталь уксусного альдегида

4. Гидратация

Формальдегид в водном растворе гидратирован практически полностью, ацетальдегид – примерно на 50% ,высшие альдегиды и кетоны почти не гидратируются.

5. Взаимодействие с галогенами.

Атом водорода при втором углеродном атоме углеводородной цепи обладает повышенной подвижностью, так как карбонильная группа смещает на себя электронную плотность Поэтому при взаимодействии альдегидов с хлором или бромом атом водорода замещается на галоген.

6. Реакции поликонденсации.

При нагревании фенола с формальдегидом в присутствии кислотных или основных катализаторов происходит поликонденсация с образованием высокомолекулярного соединения формальдегидной смолы.

7. Особенности бензальдегида.

Так как в бензальдегиде есть ароматическое ядро, то может идти реакция замещения водорода, в 3,5 – положении бензольного кольца, так как карбонильная группа стягивает на себя электронную плотность.