Физические свойства многоатомных спиртов

Низшие гликоли – вязкие жидкости, высшие – кристаллические вещества. Гликоли хорошо растворимы в воде, сладковаты на вкус.

Глицерин – бесцветная вязкая жидкость, сладок, гигроскопичен, смешивается с водой в любых отношениях.