Органическая химия

Физические свойства кислот

Рассмотрим некоторые физические свойства ряда С_nH₂_n₊₁COOH. Низшие представители – подвижные жидкости (обычные условия). Далее, начиная с С₅– маслянистые жидкости, высшие кислоты – твердые вещества (с С₁₆– пальмитиновая или гексадекановая). Простейшие представители (НСООН, СН₃СООН) хорошо растворимы в воде, смешиваются с ней в любых отношениях, высшие в Н₂О не растворяются, первые члены гомологического ряда – обладают резким запахом. Молекулы кислот образуют ассоциаты за счет Н-связей, которые более прочны, чем у спиртов.

Физические свойства ряда одноосновных кислот приведены ниже (таблица 10).

Таблица 10

Физические свойства ряда одноосновных карбоновых кислот

Формула	Название		Т_пл,С	Т_кип,С	К_а
Формула	по систематической номенклатуре	по тривиальной номенклатуре	Т_пл,С	Т_кип,С	К_а
НСООН	метановая	муравьиная	8,4	100,7	1,77 10^⁴
СН₃СООН	этановая	уксусная	16,6	118,1	1,76 10^⁵
СН₃СН₂СООН	пропановая	пропионовая	22,0	141,1	1,34  10^⁵
СН₃СН₂СН₂СООН	бутановая	масляная	7,9	163,5	1,54  10^⁵
	2-метилпропановая	масляная	47	154,4	1,44  10^⁵
СН₃СН₂СН₂СН₂СООН	пентановая	валериановая	59	187,0	1,51  10^⁵
	3-метилбутановая	валериановая	37,6	176,7	1,70  10^⁵

Содержание