Тема 10. Химические свойства и качественная идентификация гидроксипроизводных углеводородов

Рекомендуемая литература приведена на с. 128.

К гидроксипроизводным углеводородов относятся спирты и фенолы. В молекулах алифатических и ароматических спиртов гидроксильные группы связаны с атомами углерода, орбитали которых имеют sp³-гибридизацию. В молекулах фенолов гидроксильные группы связаны с атомами углерода ароматического цикла, орбитали которых находятся в состоянии sp²-гибридизации.

Химические свойства спиртов и фенолов как нельзя лучше подтверждают положения теории химического строения А.М. Бутлерова о том, что строение определяет свойства соединений, а зная свойства, можно судить о строении, а также о взаимном влиянии атомов в молекуле.

Распределение электронной плотности в молекулах спиртов и фенолов определяется электронными эффектами, возникающими в результате взаимного влияния атомов.

Например, в спиртах:

В фенолах:

Исходя из приведенных схем распределения электронной плотности, прогнозируются свойства спиртов и фенолов: