logo
біохімія-конспект лекцій (105)

0,4 М CaCl2 Залишаються у фільтраті при низькій

температурі,  фракція при цьому за-

P S лишається в розчині, а s - осаджуються.

s  З - фракції можна отримати -фракцію.

s - фракція - дуже кислий білок,  асп+глу - 32%,  незамінних амінокислот більш 40%, нема цистеїну, 8% проліну. Чутливий до CaCl2.

- фракція, асп+глу - 25%. незамінних - 35%, нема цистеїну, проліну - 16%. Чутлива до Са2+, осаджується CaCl2.

- фракція, асп+глу - 27%. незамінних - 45%. Містить цистеїн, нечутлива до Са2+, не осаджується CaCl2, містить 1 залишок Н3РО4.

Сечужний фермент осаджує - фракцію, яка тягне за собою s і ,  - фракція залишається в сироватці.