Упражнения по теме «Простые сахара»

1. Напишите структурные формулы:

а) метил - β-D-глюкофуранозида; б) метил --D-глюкофуранозида;

в) этил - -D-фруктофуранозида; г) пропил β-D- фруктофуранозида.

2. Напишите реакции окисления (в разных условиях) и восстановления моноз:

а) D-глюкозы; б)D-фруктозы.

3. Напишите реакции с хлорангидридом этановой кислоты:

а) β-D-галактопиранозы; б) β-D-фруктофуранозы; в)-D-глюкофуранозы.

Назовите образующиеся соединения.

4. Напишите уравнения реакции D-рибозы:

а) с синильной кислотой; б) с гидроксиламином;

в) с ангидридом этановой кислоты.

5. Сколько металлического серебра можно получить при взаимодействии 18 г глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра, если выход реакции составляет 75% от теоретического?

6. Напишите уравнения реакций взаимодействия избытка этановой кислоты со следующими моносахаридами:

а) -D- фруктофуранозой; б) β-D- глюкофуранозой.

7. Какое вещество получится при действии безводного метанола в присутствии HClна:

а) β-D-рибофуранозу; б)-D-дезоксирибофуранозу.

8. Напишите уравнения образования фруктозо-3-фосфата и рибозо-5-фосфата.

9. Напишите схему перехода в щелочной среде глюкозы во фруктозу.

10. Напишите уравнения реакций образования фруктозо-1,6-дифосфата из фруктозы и фосфорной кислоты.

11. Напишите реакции гидрирования:

а) D-глюкозы; б)D-галактозы; в)D-фруктозы.

12. В приведенной ниже схеме таутомерного равновесия в растворе D-глюкозы замените названия проекционными формулами:

13. Напишите схемы реакций образования озазона из глюкозы и фруктозы.

14. В чем проявляются особые свойства полуацетального (гликозидного) гидроксила по сравнению со спиртовыми гидроксилами? Напишите схемы взаимодействия (в присутствии HClкак катализатора):

а) -D-глюкопиранозы с этанолом;

б) β-D-глюкофуранозы с изопропиловым спиртом;

в) β-D-фруктопиранозы с бензиловым спиртом.

Назовите полученные вещества.

15. Напишите реакции окисления до сахарных кислот:

а) D-глюкозы; б)D-рибозы.