Химические свойства

Взаимодействует со щелочными металлами с образованием этилатов (или в общем случае — алкоголятов) и водорода.

2C₂H₅OH + 2К = 2С₂Н₅ОК + Н₂.

Реагирует с карбоновыми кислотами с образованием сложных эфиров:

RCOOH + HOCH₂CH₃ → RCOOCH₂CH₃ + H₂O

Вступает в реакцию дегидратации в присутствии серной кислоты (при 120 °C) с образованием диэтилового эфира:

2 CH₃CH₂OH → CH₃CH₂OCH₂CH₃ + H₂O

Сгорает на воздухе и в кислороде с выделением тепла:

C₂H₅OH + 3 O₂ → 2 CO₂ + 3 H₂O

Взаимодействует с гидридами и гидроксидами щелочных металлов с образованием этилатов:

CH₃CH₂OH + NaH → CH₃CH₂ONa + H₂

CH₃CH₂OH + NaOH → CH₃CH₂ONa + H₂O

Вступает в реакцию гидрогалогенирования в присутствии хлорида цинка:

CH₃CH₂OH + HCl → CH₃CH₂Cl + H₂O