Глава 2. Опыт рассмотрения антиоксидантов в научно-методической литературе

2.1.1. Характеристика примерной программы основной и старшей школ

2.1.2. Анализ примерной программы

2.2. Опыт изучения антиоксидантов в литературных источниках

Введение

В последнее десятилетие широко изучается группа веществ, известная под названием антиоксиданты. Их свойства и механизмы действия вызывают интерес физиков, химиков и биологов, а также тех врачей и фармацевтов, которые сталкиваются с ними в своей практике. Как было доказано, антиоксиданты влияют на процессы свободно радикального окисления липидов биологических мембран, замедляя и прекращая их. С этими процессами связаны многие патологии организма, в том числе и развитие атеросклероза, сердечнососудистых заболеваний и канцерогенеза.

Цель: изучить влияние антиоксидантов на здоровье человека и рассмотреть методику преподавания антиоксидантов в школьном курсе химии

Задачи:

-исследовать научную литературу

-дать понятие «антиоксиданты»;

-рассмотреть их действие на наш организм;

-проанализировать примерную программу среднего (полного) образования по химии (базовый и профильный уровень)

Актуальность:

Каждому человеку необходимо знать, какие антиоксиданты он принимает вместе с пищей и как эти вещества влияют на его жизнедеятельность

Работа состоит из двух глав. В первой главе рассматривается, что такое антиоксиданты, для чего они нужны, влияние этих веществ на организм человека, также в этой главе описаны некоторые болезни, которые предупреждают антиоксиданты. Вторая глава посвящена методике преподавания антиоксидантов в школьном курсе химии.