По биоорганической химии
Для студентов I курса специальности «Лечебное дело»
Москва
Издательство Российского университета дружбы народов
2009
УГЛЕВОДОРОДЫ
Органические соединения, состоящие только из углерода и водорода, называются углеводородами. Скелет их молекул построен только из атомов углерода. В зависимости от последовательности соединения атомов углерода в углеродном скелете молекулы различают углеводороды линейного, разветвленного и циклического строения.
Углерод может находится в sp3-, sp2-, sp-гибридизованном состоянии. В зависимости от этого характер связей между атомами углерода может различаться (- и -связи). Существуют насыщенные (алканы), ненасыщенные (алкены и алкины) и ароматические углеводороды. Многообразие их обусловлено существованием гомологов (т.е. углеводородов, различающихся числом атомов углерода в цепи) и изомеров (углеводороды, отличающиеся порядком соединения атомов углерода). В зависимости от их молекулярной массы углеводороды при обычных условиях могут быть газообразными, жидкими или твердыми. Они не растворимы в воде. Все они горят. В зависимости от процентного содержания углерода в молекуле углеводорода пламя имеет различную окраску, что позволяет сделать предварительное предположение о содержании углерода в молекуле. Так, метан и другие, низкомолекулярные алканы горят на воздухе неокрашенным пламенем, алкены и алкины – светящемся пламенем. Алкины и ароматические углеводороды сильно коптят, так как не весь углерод успевает сгореть.
АЛКАНЫ
Алканами называются углеводороды, в которых атомы углерода и водорода соединены между собой только -связями. Углерод в алканах находится в sp3-гибридизации. Общая формула СnH2n+2. В алканах углерод образует максимальное для него количество -связей, поэтому алканы еще называют насыщенными углеводородами. sp3-Гибридизованный атом углерода имеет тетраэдрическое строение, угол между связями 10928.Начиная с четвертого члена гомологического ряда возможно существование изомеров.
Основные природные источники насыщенных углеводородов – нефть и природный газ. Однако из нефти трудно выделить индивидуальные углеводороды, поэтому необходимо прибегать к синтетическим методам.
- По биоорганической химии
- По биоорганической химии
- Способы получения алканов
- Химические свойства алканов
- Задачи (алканы)
- Лабораторная работа № 2
- Поместите в фарфоровую чашечку 2 мл циклогексена и подожгите. (Опыт выполняется под тягой). Проследите за характером пламени. Наблюдения и выводы запишите в журнал.
- Задачи (алкены)
- 2. С какими из приведенных соединений реагируют бутен-1 в указанных условиях?
- H2o, 20c; 7) Br2 / 20c (в темноте); 8) hBr. 9) Na . Напишите уравнения реакций.
- Лабораторная работа № 3
- Задачи (алкины)
- Задачи (диены)
- Ароматические углеводороды
- Химические свойства ароматических соединений
- Лабораторная работа № 4
- Задачи (ароматические углеводороды)
- Галогенопроизводные углеводородов
- Химические свойства алифатических галогенопроизводных
- Лабораторная работа № 5
- Задачи (галогенопроизводные)
- Спирты и фенолы
- Методы получения спиртов
- Методы получения фенола
- Химические свойства спиртов
- Химические свойства фенола
- Лабораторная работа № 6
- Задачи (спирты, фенолы)
- Альдегиды и кетоны
- Методы получения альдегидов и кетонов
- Лабораторная работа № 7
- Задачи (альдегиды и кетоны)
- Карбоновые кислоты
- Методы синтезы кислот
- Химические свойства карбоновых кислот
- Лабораторная работа №8
- Задачи (карбоновые кислоты)
- Задачи (оксикислоты)
- Методы получения аминов
- Химические свойства аминов
- Химические свойства анилина
- Задачи (амины)
- Аминокислоты
- Методы получения аминокислот
- Задачи (аминокислоты)
- Углеводы
- Химические свойства моноз
- Лабораторная работа № 9
- Задачи (углеводы)