Флавоноиды.

1. Понятие, структура.

Флавононды - группа природных БАБ, е основе структуры которых лежит фенилпропановый скелет, состоящий из С₆-С₃-С₆ углеродных единиц. Основу большинства флавоноидов составляют

Флавоноидные соединение очень интенсивно изучались во вторую половину XX века в лабораториях многих стран и число выделенных из растений флавоноидов с установленной структурой в настоящее время превышает 4000.

2. Классификация.

Современная классификация флавоноидов основана на строении связующего С₃-фрагмета (степени окисленности, величины гетероцикла, положении фенильного радикала).

2. Лейкоантоцианидины (флаван-3,4-диолы)

К производным флавана относятся. 1.Катехины (флаван-3-олы)

3. Антоцианидины

4. Флаваноны (флаван-4-оны)

5.Флавононолы (флаван-4-он-З-олы)

К производным флавона относятся

6. Флавоны

7.Флавонолы (флавон-3-олы)

9. Халконы

10. Ауроны

И 3 близких (химически и биосинтетически) класса 8. Изофлавоны

Наиболее многочисленны и распространены в природе производные флавонола и флавона.