Крахмал

Идентификация

1. При кипячении 0,2 г препарата с 10 мл воды образуется мало прозрачный клейстер беловатого цвета с голубоватым оттенком. От прибавления 1 капли 0,5% раствора йода к остывшему крахмальному клейстеру последний окрашивается в синий цвет.

При встряхивании крахмала с хлороформом весь порошок должен всплыть наверх.