Рутин, кверцетин

Идентификация

1. К 5 мг порошка прибавляют 1 - 2 капли раствора железа (III) хлорида. Появляется темно-зеленое окрашивание.

2. 5 мг препарата растворяют в 2 мл воды при нагревании, прибавляют несколько капель раствора основного ацетата свинца и нагревают, выпадает оранжевый осадок.

3. 0.1 г рутина кипятят с 10 мл 0,5% раствора хлороводородной кислоты. Выпадает осадок кверцетина, имеющий температуру плавления 308°С.

К 5 мл фильтрата прибавляют 0,1 мл раствора натрия гидроксида и 0,3 мл реактива Фелинга, при кипячении смеси образуется красный осадок.

Количественное определение

Методика 1. Около 0,02 г порошка рутина (точная навеска) растворяют в 15 мл 95% этанола в мерной колбе емкостью 25 мл при нагревании на водяной бане. После охлаждения объем раствора доводят растворителем до метки.

К 1,5 мл приготовленного раствора прибавляют 0.5 мл 0,1 н раствора натрия гидроксида. Доводят 95% этанолом до объема 100 мл и измеряют оптическую плотность окрашенного раствора на фотоколориметре при длине волны около 415 нм в кювете с толщиной слоя 10 мм. Параллельно проводят реакцию с 0,5 мл 0,02% стандартного раствора рутина и измеряют оптическую плотность. В качестве контрольного раствора используют 95% этанол.

Методика 2. Около 0,3 г порошка (точная навеска), содержащего 0,01 г рутина, растворяют в воде в мерной колбе емкостью 100,0 мл, доводят водой до метки. 10,0 мл полученного раствора помещают в мерную колбу емкостью 100,0 мл и доводят водой до метки.

Максимумы поглощения полученного раствора при длинах волн -240-380 нм в кювете с толщиной слоя 10 мм на фоне раствора сравнения (раствор глюкозы). Находятся при 258 и 354 нм.

Определяют оптическую плотность полученного раствора при длине волны 258 нм. Параллельно измеряют оптическую плотность стандартного раствора, приготовленного из 0,02% раствора рутина.