Динаміка продажів бутильованої води в квітні липні 2009-2010 років в Україні

За даними ACNielsen Ukraine, середня ціна газованої води за 1,5 літра становить: низької якості - до 3,4 грн., середньої якості - до 4,2 грн. та високої якості від 4,2 грн. Середня ціна на негазовану воду нижча чим на газовану, це пояснюється тим, що споживачі надають перевагу газованій воді. Середня ціна на негазовану воду коливається від 2,40 – 4,50 грн. за 1,5 літрів води. Деякі виробники постачають мінеральну воду за єдиними цінами (ТМ „Миргородська”, „Бонаква”). В цілому, магазини роздрібної торгівлі роблять націнку на мінеральні води (середнього цінового сегменту) в межах 20-25%.

В ході збору первинної (дослідження цін в роздрібних магазинах) та вторинної інформації ми отримали та систематизували кінцеві ціни на основні торгові марки мінеральної води, представленої на українському ринку (в тому числі імпортовані). Ціни досліджувались в двох торгівельних точках – „Мегамаркет” та „Фуршет”. Наш вибір пояснюється тим, що мережа „МегаМаркет” є представником торгівлі з цінами нижчими за середньостатистичні та широким асортиментом продукції, а мережа супермаркетів „Фуршет” є представником типового супермаркету з середнім оборотом та цінами (див. дод.А та дод.Б).

Якщо ж характеризувати динаміку цін по окремим торговим маркам, то можна дійти висновку, що за останній рік ціни змінювались в цілому не суттєво.

Для розробки успішних маркетингових стратегій на ринку мінерально-столових вод України особливе значення має частка окремих каналів збуту у структурі забезпечення загальних обсягів споживання вод. Інформація щодо концентрації товаропотоків у певному форматі торговельних організацій дозволяє розробити необхідні механізми логістики, визначає низку додаткових вимог до роботи інфраструктури виробників, а також суттєво впливає на змістовне наповнення рекламних заходів. У розрізі газованих і негазованих вод спостерігаються певні відмінності у каналах збуту, а саме, у першому близько 40% вод продається через супермаркети і магазини великого масштабу, а у другому вказаний канал забезпечує тільки 21,5-22%.

Основним каналом збуту у сегменті газованих вод, за оцінками 2009-2011 рр., виступають кіоски, крамнички і павільйони, на сукупну частку яких припадає близько 50% обсягів продаж. Взагалі, сегмент газованих вод має збалансовану структуру різних форматів торгівлі.

Рис.2.3. Структура ринку мінеральної води за каналами розподілу

Сегмент негазованих вод тяжіє до місць покупки споживачами з високим культурним рівнем і відповідними доходами, про це свідчить продаж продукції через супермаркети, як правило, у великих містах.

На сьогоднішній день ІДС („Індустріальні та дистрибуційні системи”) є однією з найбільших дистрибуційних мереж в Україні, яка нараховує 8 власних філіалів, розташованих в стратегічно важливих регіонах, а також велику кількість торгових партерів, що мають статус дистриб’ютора чи дилера.

Компанія „Росинка” також піклується про ефективний розподіл своєї продукції, а також імпортованої мінеральної води „Aqua Minerale San Benedetto”, яка доступна в супермаркетах, мережах готелів, ресторанів та кафетеріїв.

Процес сегментування ринку мінеральної води містить наступні етапи:

1. Постановка цілей сегментування та конкретизація його завдань.

2. Розподіл обов’язків щодо реалізації завдань з сегментування ринку мінеральної води.

3. Безпосередньо реалізація дослідження ринку мінеральної води з метою його сегментації та визначення специфічних характеристик виділених сегментів.

4. Узагальнення результатів маркетингових досліджень з сегментування ринку мінеранльної води

За результатами сегментування за демографічною ознакою було отримано наступний розподіл споживачів за групами (табл.2.2).

Таблиця 2.2