Похожие главы из других работ:
Белки – основа жизни
Наиболее хорошо известная функция белков в организме -- катализ различных химических реакций. Ферменты -- это белки, обладающие специфическими каталитическими свойствами, то есть каждый фермент катализирует одну или несколько сходных реакций...
Белки – основа жизни
Структурные белки цитоскелета, как своего рода арматура, придают форму клеткам и многим органоидам и участвуют в изменении формы клеток. Большинство структурных белков являются филаментозными: например...
Белки – основа жизни
Существует несколько видов защитных функций белков:
ь Физическая защита. Физическую защиту организма обеспечивают коллаген -- белок, образующий основу межклеточного вещества соединительных тканей (в том числе костей, хряща...
Белки – основа жизни
Многие процессы внутри клеток регулируются белковыми молекулами, которые не служат ни источником энергии, ни строительным материалом для клетки. Эти белки регулируют продвижение клетки по клеточному циклу, транскрипцию, трансляцию, сплайсинг...
Белки – основа жизни
Сигнальная функция белков -- способность белков служить сигнальными веществами, передавая сигналы между клетками, тканями, омрганами и организмами. Часто сигнальную функцию объединяют с регуляторной...
Белки – основа жизни
Растворимые белки, участвующие в транспорте малых молекул, должны иметь высокое сродство (аффинность) к субстрату, когда он присутствует в высокой концентрации, и легко его высвобождать в местах низкой концентрации субстрата...
Белки – основа жизни
К таким белкам относятся так называемые резервные белки, которые запасаются в качестве источника энергии и вещества в семенах растений (например, глобулины 7S и 11S) и яйцеклетках животных...
Белки – основа жизни
Белковые рецепторы могут находиться как в цитоплазме, так и встраиваться в клеточную мембрану. Одна часть молекулы рецептора воспринимает сигнал, которым чаще всего служит химическое вещество, а в некоторых случаях -- свет...
Белки – основа жизни
Целый класс моторных белков обеспечивает движения организма, например, сокращение мышц, в том числе локомоцию (миозин), перемещение клеток внутри организма (например, амебоидное движение лейкоцитов), движение ресничек и жгутиков...
Биологические функции белка
В пространственном строении белков большое значение имеет характер радикалов (остатков) R- в молекулах аминокислот...
Биологические функции белка
Существует несколько классификаций белков. В их основе лежат разные признаки:
· степень сложности (простые и сложные);
· форма молекулы (глобулярные и фибриллярные белки);
· растворимость в отдельных растворителях;
· выполняемая функция...
Биологические функции белка
Белки - амфотерные электролиты. При определенном значении pH среды число положительных и отрицательных зарядов в молекуле белка одинаково. Белки имею разнообразное строение. Есть белки нерастворимые в воде, есть белки легко растворимые в воде...
Биологические функции белка
БЕЛКИ-ФЕРМЕНТЫ.
В каждой живой клетке происходят непрерывно сотни биохимических реакций. Быстрое протекание этих реакций обеспечивают биологические катализаторы, или ускорители реакций,- ферменты. Известно более тысячи разных ферментов...
Структурная организация молекул нуклеиновых кислот
Каждый нуклеотид содержит 3 химически различных компонента: гетероциклическое азотистое основание, моносахарид (рибофуранозу) и остаток фосфорной кислоты...
Характеристика белков
Гидролиз белков проводят нагреванием с разбавленными кислотами или щелочами при обычном или повышенном давлении. В результате получаются смеси а-аминокислот. Некоторые аминокислоты при этом претерпевают изменения...