6. Антиоксидантные системы организма

В клетках протекают процессы и действуют факторы, которые ограничивают или даже прекращают свободно радикальные и перекисные реакции, т.е. оказывают антиоксидантный эффект. Одним из таких процессов является взаимодействие радикалов и гидроперекисей липидов между собой, что ведёт к образованию «нерадикальных» соединений. Ведущую роль в системе антиоксидантной защиты клеток играют механизмы ферментной, а также неферментной природы.

Чрезмерная активация свободно радикальных и перекисных реакций -- один из главных факторов повреждения клеточных мембран и ферментов.

Решающее значение при этом имеют изменения физико-химических свойств липидов и появление структурных дефектов мембран.

* Изменения физико-химических свойств липидов мембран ведут к изменениям конформации липопротеиновых и белковых комплексов и в связи с этим -- к ингибированию активности ферментных систем.

* Образование структурных дефектов в мембране -- так называемых простейших каналов (кластеров).

Звенья антиоксидантной системы и её некоторые факторы.

Указанные процессы, в свою очередь, приводят к нарушениям важных для жизнедеятельности клеток процессов -- рецепции и передачи гуморальных воздействий, трансмембранного переноса ионов и молекул, возбудимости, генерации и проведения нервных импульсов, обмена веществ, межклеточных взаимодействий и др.