1. Биологическая роль химических элементов в организме
Биологическая роль химических элементов в организме человека чрезвычайно разнообразна.
Главная функция макроэлементов состоит в построении тканей, поддержании постоянства осмотического давления, ионного и кислотно-основного состава.
Микроэлементы, входя в состав ферментов, гормонов, витаминов, биологически активных веществ в качестве комплексообразователей или активаторов, участвуют в обмене веществ, процессах размножения, тканевом дыхании, обезвреживании токсических веществ. Микроэлементы активно влияют на процессы кроветворения, окисления, восстановления, проницаемость сосудов и тканей. Макро- и микроэлементы (кальций, фосфор, фтор, йод, алюминий, кремний) определяют формирование костной и зубной тканей.
Выявлено немало заболеваний, связанных с недостатком или избыточным накоплением различных микроэлементов. Дефицит фтора вызывает кариес зубов, дефицит йода - эндемический зоб, избыток молибдена - эндемическую подагру. Такого рода закономерности связаны с тем, что в организме человека поддерживается баланс оптимальных концентраций биогенных элементов - химический гомеостаз. Нарушение этого баланса вследствие недостатка или избытка элемента может приводить к различным заболеваниям.
Кроме шести основных макроэлементов - органогенов (углерода, водорода, азота, кислорода, серы и фосфора), из которых состоят углеводы, жиры, белки и нуклеиновые кислоты, для нормального питания человека и животных необходимы неорганические макроэлементы - кальций, хлор, магний, калий, натрий - и микроэлементы - медь, фтор, йод, железо, молибден, цинк, а также, возможно (для животных доказано), - селен, мышьяк, хром, никель, кремний, олово, ванадий.
Анализ содержания и соотношения микроэлементов в организме человека находит применение и в судебно-медицинской экспертизе. Например, в случае алкогольного отравления под влиянием этилового спирта в печени повышается содержание кальция, а натрия и калия становится меньше. При этом в сердце и почках, наоборот, содержание кальция снижается.
Недостаток в пищевом рационе таких элементов, как железо, медь, фтор, цинк, йод, кальций, фосфор, магний и некоторых других, приводит к серьезным последствиям для здоровья человека.
Однако необходимо помнить, что для организма вреден не только недостаток, но и избыток биогенных элементов, так как при этом нарушается химический гомеостаз.
Минеральные компоненты, которые в ничтожно малых количествах являются жизненно необходимыми, при более высоких концентрациях становятся токсичными.
Ряд элементов (серебро, ртуть, свинец, кадмий и др.) считаются токсичными, так как попадание их в организм даже в микроколичествах приводит к тяжелым патологическим явлениям.
Широко используются различные элементы и их соединения в качестве лекарственных средств.
Таким образом, изучение биологической роли химических элементов, выяснение взаимосвязи обмена этих элементов и других биологически активных веществ (ферментов, гормонов, витаминов) способствует созданию новых лекарственных препаратов и разработке оптимальных режимов их дозирования, как с лечебной, так и с профилактической целью.
- Введение
- 1. Биологическая роль химических элементов в организме
- 2. Общие сведения о селене как химическом элементе
- 2.1 История открытия, распространенность и нахождение в природе
- 2.2 Получение и применение простого вещества
- 2.3 Химические свойства селена
- 3. Медико-биологическое значение селена
- 3.1 Биологическая роль селена
- 3.2 Метаболизм селена
- 3.3 Суточная потребность в селене
- 3.4 Пищевые источники селена
- 3.5 Дефицит селена и связанные с ним заболевания
- 3.6 Коррекция дисбаланса селена в организме
- Заключение
- Медико- биологическое значение гетероциклических ароматических соединений
- 1. Отравление животных соединениями селена.
- Органические производные селена
- Избыток селена
- Круговорот селена
- 1. Биологическая роль серы и селена
- 4. Токсическое действие соединений серы и селена на живой организм
- Соединения селена и теллура
- 8 Фтор и его соединения. Селен.