Водорастворимые витамины
Введение
К водорастворимым относятся витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В12, витамин Н, витамин С, и др.). В химическом отношении витамины группы В объединяет то, что все они содержат азот, то есть отвечают термину «витамин». В биологическом отношении их объединяет то, то они участвуют в построении молекул коферментов (кофермент - небелковая часть ферментов). Поэтому недостаток их приводит к нарушению обмена веществ.
Содержание
- Введение
- Витамин В1 (тиамин) - антиневритный витамин
- Витамин В2 (рибофлавин)
- Витамин В3 (пантотеновая кислота) - антидерматитный витамин
- Витамин В5(РР) (амид никотиновой кислоты или никотинамид) - антипеллагрический витамин
- Витамин В6 (пиридоксин) - антидерматитный.
- Витамин В12 (кобаламин) - антианемический
- Витамин С (аскорбиновая кислота) - противоцинготный витамин
- Витамин Н - биотин
- Список использованной литературы